Sinine toit, tuntud ka kui "Blue Ocean funktsionaalne toit". See viitab kõrge puhtuse, kõrge toiteväärtusega, kõrge aktiivsusega ja spetsiifiliste füsioloogiliste funktsioonidega merebiotoodetele, mis on toodetud mereorganismide toorainena ja kaasaegse biotehnoloogia abil.
"Puhast sinist toitu on vähe. Tavaliselt nimetab toiduainetööstus ookeanis leiduvaid merevetikaid siniseks toiduks." Pekingi toiduuuringute instituudi vaneminsener Liu Cheng ütles meie reporterile antud intervjuus, et puhtal sinisel toidul on rahustav toime, kuid liiga palju söömine annab ka tagasilöögi, sest liigne rahulikkus ajab inimesed masendusse. Kontrolli kaotamise vältimiseks võite sinist toitu süües panna apelsini. Mustikas on puhas sinine toit, mis sisaldab baktereid inhibeerivaid faktoreid, foolhapet jne. sellel on tugevaim antioksüdantne toime enam kui 40 puu- ja köögiviljasordis.
Liu Cheng ütles, et merevetikatoit on madala tasemega autotroofne taim, mis kasvab ookeanis, tuntud ka kui mereköögiviljad. Praegu on inimtoiduks tuntud rohkem kui 70 liiki merevetikaid, nagu pruunvetikas, vetikas, lillkapsas, Undaria pinnatifida jne. Vetikatest valmistatud toidud on alginaadirikkad. Happelises keskkonnas eraldatakse alginaat pakitud kaaliumi-, kaltsiumi-, magneesiumi- ja muudest metalliioonidest ning leeliselises keskkonnas ühineb see metalliioonidega. Seetõttu võib vetikate söömine täiendada kaaliumisisaldust ja eemaldada liigse naatriumi. Alginaat võib vähendada ka kolesterooli taset inimkehas ja mängida rolli vere lipiidide vähendamisel.
Merevetikas on rohkesti merevetikate polüsahhariide ja ekstraheeritud vetikatärklissulfaat alandab kolesterooli. Merevetikates sisalduval seleenil on südant kaitsva toimega. Saksa teadlased leidsid, et südame isheemiatõvega müokardiinfarkti põdevatel patsientidel on seleeni palju vähem kui tervetel inimestel.
Madala seleenisisaldusega piirkondades elavate inimeste arv, kes sureb südamehaigustesse, on kolm korda suurem kui seleenirikastes piirkondades. Ameerika teadlased leidsid, et Colorados, kus on kombeks süüa merevetikaid sisaldavat seleeni, sureb Washingtonis südamehaigustesse vaid viiendik inimestest.
"Naised põevad sageli füsioloogilistel põhjustel rauavaegusaneemiat. Rohkema merevetikate söömine võib rauda tõhusalt täiendada." Liu Cheng ütles, et merevetikad sisaldavad asendamatuid rasvhappeid, nagu linoolhape ja linoleenhape, mis on väga kasulikud arterioskleroosi ja ajutromboosi ennetamisel. Pealegi sisaldavad kõik merevetikatoidud rasvhappeid ning suure sisaldusega vetikatoitude rasvhapped võivad moodustada 15–20%. Merevetikates sisalduv alginaat omab vererõhku alandavat toimet, merevetikakiud aga kõhukinnisust ennetava ja raviva toimega. Vetikad on enamasti leeliselised, mis aitab parandada tänapäeva inimese happelist koostist, tugevdada inimese immuunfunktsiooni ja tõsta haiguskindlust. Merevetika toit on rikas metioniini ja aminohapete poolest. Juuksed, eriti naiste juuksed, muutuvad rabedaks, hargnevad ja kaotavad läike, kui neil puuduvad need kaks aminohapet. Regulaarne merevetikatoidu tarbimine võib muuta ka kuiva naha läikivaks ja rasuse naha parandab rasueritust. Merevetikas on rikkalikult vitamiine, mis võivad säilitada epiteelkoe terve kasvu ja vähendada pigmendilaike.
Sinitoidus kasutatav valgutooraine on süvamere kaladest ja krevettidest ekstraheeritud valk, mis on täiesti parem kui tavalistest sigadest ja veistest eraldatud valk. Eelkõige on kalalihas sisalduvad kaheksa aminohapet oma liigi ja koguse poolest lähedased kõigile inimorganismile vajalikele aminohapetele. Seda on inimkeha väga lihtne kasutada ja rasvasisaldus on madal. See on kõrge kvaliteediga valk. Merevalk pärineb süvamere organismidest ning puudub maismaaloomade ja -taimede haiguste, ravimite, transgeensete, raskmetallide ja söödalisandite oht, seega on sellel kõrge bioloogiline ohutus. Kondroitiini polüsahhariidid ja süvamerekalade kõhredest ekstraheeritud valgud, kõrgekvaliteedilised madala molekulmassiga oligosahhariidid ja oligopeptiidid. Kondroitiini oligosahhariidide molekulmass on alla 500 daltoni ja oligopeptiidide molekulmass on alla 1000 daltoni. Võrreldes traditsiooniliste kondroitiini polüsahhariidide ja valkudega on kasutusmäär enam kui 5 korda suurem.
Molekulmass on väike ja efektiivne, mis soodustab inimese imendumist ja kasutamist ning võib tõhusalt aktiveerida kõhre osteoblaste ja soodustada liigesekõhrekoe taastumist. Liigeste tõhusaks kaitsmiseks on see parim toitaine liigesekõhre kudedele ja parim toidulisand spordisõpradele.
Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust:
Postitusaeg: 25. august 2022
